Archive for the 'Kulinarisches' Category

Jan 08 2011

Falsche Freunde und Motorräder

Published by under Kulinarisches,Thailand

Wenn man sich auf unbekannten Terrain bewegt, muss man immer mit Überraschungen rechnen. Das gilt für das Motorradfahren wie auch für zwischenmenschliche Beziehungen. Diese Überraschungen können positiv wie auch negativ ausfallen. Gestern auf dem Weg nach Koh Chang habe ich beide Arten “erfahren”.

Das Motorrad war ein klarer Fehlkauf – also muss es bald wieder verkauft werden. Mit diesen Gedanken bin ich zum freundlichen Motorradhändler (der mir die Maschine verkauft hatte) hin gefahren um zu fragen, ob er vielleicht Interesse hätte diese wieder aufzukaufen.
JA – Interesse wäre vorhanden nur der vorgeschlagene Preis war ein wenig dürftig. Ich habe nichts gegen Profit, aber bitte keine Profitgier.
Im Laufe des Gesprächs hat er sich verplappert und ich erfuhr so, dass der Preis, den ich für das Bike bezahlt habe nicht der Preis war, den er gesagt hatte!?

***
….
Diesen Textabschnitt habe ich gelöscht um niemanden auf die Füße zu treten, und so weiterhin eine schöne Zeit in Thailand zu verbringen.

***
Nun gut wieder eine Lektion Menschenkunde gelernt.

In der Zwischenzeit habe ich ein paar Minuten nicht aufgepasst und schon haben sich zwei Mechaniker ungefragt an meinen Moped zu schaffen gemacht! Auf einmal war die Kette und die Zylinderabdeckung ab und ehe ich mich versah wurden die Reifen aufgepumpt.
Toll so ein Service oder? 🙂 Irgendwie hatte ich aber wieder meine Zweifel, ob das gut geht!
An der nächsten Tankstelle habe ich dann den “sabotierten” Reifendruck von 5 bar auf ein niedrigeres Explosionslevel abgesenkt, dann ging es nachdenklich weiter Richtung Süden …
Nach einer schmerzhaften Begegnung mit einen dunklen Insektenschwarm (asiatische Killer-Bienen?) bei 70km/h, einem übrig gebliebenen Stachel im Hals und Gänsehaut bin ich an der Inselfähre angekommen.
Auf der Insel hat mich das Karma weiter auf dem Kieker gehabt und so stand ich auf einmal mit einem platten Vorderreifen in der Pampa da 🙁
(an dieser Stelle – ein herzlicher Grüße an meine lieblings Zweirad-Meister-Mechaniker)

Die Aussicht auf der kurvigen Bergstraße war jedoch phantastisch: Berge, Regenwald, Sonnenschein, Meer und ein paar Kilometer steiler Serpentinen vor mir. Ein wahres Paradies … herrlich, oder?

Mein Problem war aber rot, wog ca. 200 kg und hatte einen Platten.
OK – ich gebe mich geschlagen: “DU da oben hast gewonnen und dabei Humor bewiesen – immerhin hatte ich verdammt gutes Wetter” 😉

So ging ich mit meinen verlässlichen Zweirad in der prallen Sonne spazieren. An mir fuhren Dutzende lachende Thais in Ihren Pickups und Rollern vorbei – ist schon lustig so ein schnaufender und verschwitzter “FARANG” (dt. Ausländer) in den Bergen mit seinen knallroten Motorrad.

Weltreise Blog aus Thailand 2011 Koh Chang

OK genug gejammert!
Jetzt kommen die positiven Überraschungen des Tages:
1. Die Mechaniker wollten kein Geld für Ihre Arbeit.
2. Ich habe unterwegs in einer Garküche die leckerste Suppe in Asien gegessen.
3. Trotz des platten Vorderreifen (mal wieder das Ventil) habe ich mich auf der kurvigen Straße nicht hingelegt.
4. Willi, ein freundlicher Motorradhändler aus Österreich, bot mir seine Hilfe an. Als ich mit zitternden Händen in der nächsten Ortschaft angekommen bin, hatte er schon eine Werkstatt klar gemacht und so dauerte es nicht lange und ich konnte wieder auf das baldige Wiedersehen mit meiner lieben Natalia hoffen. Danke Willi!
5. Der Blick aus dem Fenster nach der Ankunft!

Jetzt genießen wir beiden Hübschen ein paar Tage Ruhe, freuen uns auf das Wiedersehen mit Mirka & Marta und denken über die abwechslungsreichen Erlebnisse der letzten Wochen nach.

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Dec 01 2010

Auf kulinarischen AbwegenExtravios culinarios

Published by under Kambodscha,Kulinarisches

Ihr fandet die tausendjährigen Eier in China eklig?

Tja … dann schaut Euch das Video von unseren heutigen Mittags-Snack auf dem Weg nach Phnom Penh an 😉

Und einmal als Bild zum genauen hinschauen:

Lust auf fritierte Vogelspinne in Kambodscha?

Falls Euch der Appetit noch nicht ganz vergangen ist, in diesen Video geht es noch ekliger zu:

Pensabeis que comer huevos de 1000 años era asqueroso? Entonces que penseis de nuestro snack de medio dia?

Y aqui las fotos para poder verlo todo muy exacto:

Lust auf fritierte Vogelspinne in Kambodscha?

Y si aun teneis apetito, aqui algo aun peor:

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Nov 04 2010

Bild des TagesPicture of the day

Published by under Allgemein,Kulinarisches,VIETNAM

Schon lustig über welche Suchanfragen bei Google die Leute in unseren Blog landen. Hier eine kleine Auswahl:

– dürfen katzen eier essen
– frosch halluzinationen
– wie sehen die nasen von mongolen aus
– worldtrip idioten
– zweisamkeit genießen wiederholen
– rote lederhandschuhe
– nachtleben moskau
– geil mongolin
– mongolin in high heels
– rückenmassage mit high heels
Und hier meine ultimative Keyword Kombination bisher:
– steinpimmel für hartes glied beim sex

WTF??
Man könnte fast schon meinen wir betreiben hier eine Pornoseite und keinen Reiseblog 😉

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Oct 11 2010

Haochi! (dt. Lecker!)Haochi! (es. Rico!)Haochi! (en. Yummy!)

Published by under CHINA,Kulinarisches

Der arme Konrad hat sich einen richtig ordentlichen Schnupfen eingefangen.
OK, wenn es nach ihm geht ist es ein chinesischer Killer-Virus … es kann halt keiner so leiden wie ein kranker Mann. 😉

Er ist also von mir zur Bettruhe verdonnert worden und ich habe die Zeit genutzt, um meinem Hobby nachzugehen: Ein Kochkurs!
Da ich in Guilin keine solchen Angebote gefunden habe, aber Yangshuo eine Kochschule hat, habe ich dort einen Kurs gebucht, einen Ort zum Abholen ausgemacht (bei Mc Donalds … welch Ironie!) und bin gestern morgen in aller Herrgottsfrühe 1,5 Stunden mit dem Bus dorthin gefahren. Leider bin ich von niemanden abgeholt worden, und so stand ich da und dachte: “Da wollte ich in die Zubereitung chinesischer Kochkunst eingewiesen werden, und jetzt habe ich nix außer die Option auf Cheeseburger und Pommes? Das hat ja super geklappt!
Genervt spazierte ich also durch Yangshuo um zumindest ein paar Frust-shopping-Kleider zu erstehen. Dabei habe ich dann aber – oh Wunder– eine andere Kochschule gefunden!!!! Cloud 9 ist ihr treffender Name, heißt soviel wie Wolke sieben und ich wurde auch sofort auf diese befördert.
Der Kochkurs am Morgen hatte zwar schon begonnen, aber ich durfte einfach dazustoßen. Und es hat solchen Spaß gemacht! Alles war so nett gemacht und ich habe es richtig genossen, mal wieder selbst den Kochlöffel zu schwingen. Neben dem richtigen Umgang mit dem WOK, Hackebeil, den unterschiedlichen Schnippel-Techniken, hat die Kursleiterin ganz kleinschrittig gezeigt, wie die Gerichte gewürzt werden.
Und zum ersten Mal in meinem Leben, haben meine chinesischen Speisen auch wirklich chinesisch und nicht nur nach Soja-Soße geschmeckt!
Es gab Teigtaschen, Schweinefleisch süß-sauer und gemischtes chinesisches WOK-Gemüse.

War alles sehr lecker, wenngleich diese Speisen nicht grade zu meinen Lieblingsgerichten gehören (ich kann einfach keine Teigtaschen mehr sehen … basta, und die ganze süß-sauere Nummer ist auch nicht soooo mein Fall).
Deshalb habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen, auch noch den Nachmittagskurs zu belegen. Da konnte ich dann nämlich mitentscheiden, was gekocht wird, und wir haben in der Gruppe ein paar meiner bisherigen Lieblingsgerichte auf der Reise nachgekocht:
Gebratene Langbohnen mit Knoblauch, Chili und Szechuan-Pfeffer, Kung Pao Hähnchen und die lokale Spezialität Bier-Fisch. Das ist alles dann so richtig, richtig lecker gewesen, und Ihr könnt Euch schon einmal darauf freuen, wenn ich die Gerichte zu Hause nachkochen werde! Hier noch ein paar Impressionen, damit Euch das Wasser im Munde zusammen läuft!
Hihi, gemein, oder?

Bilder vom Kochkurs in China Yangshuo

Noch ein Tipp am Rande: Die chinesische Küche ist von Region zu Region sehr unterschiedlich. Hier in Guilin ist sie eher … naja … öde, außer man steht auf Reisnudeln, die sich ein bisschen wie Schnodder anfühlen.
Die bisher leckersten Gerichte, die wir kennen gelernt haben, waren alle aus Szechuan (die Langbohnen, das Hühnchen, der Szechuan Hot-Pot …), wer nicht warten will bis ich zurück bin um diese kulinarischen Köstlichkeiten zu probieren, der kann ja mal in diesem Kochbuch stöbern:

El pobre Konrad se cojio un buen resfriado.Bueno, si es por el es un virus-matador chino … esque nadie puede sufrir como un homre enfermo! 😉
Mientras que el tiene que quedarse en cama yo decidi de hacer un curso de cocina. Pero como en Guilin no encontre un curso asi, tuve que reservar una plaza en una escuela de cocina en Yangshou. Quedamos en que alguien me iba a recoger en Mc Donalds (vaya ironia!), y asi me levante ayer super temprano por la mañana para ir 1,5 h en bus a Yangshuo. Llegado alli, nadie me recogio en nunguna parte. Y yo me quede pensando: “Queria aprender algo sobre preparar buena comida china, y ahora lo que me queda es tomar una hamburguesa con patatas fritas??? Esto no puede ser todo!” Algo enfadada me fui a pasear por la cuidad para comprarme al meos unos vestidos, pero de repente me di cuenta de otra escuela ofreciendo cursos de cocina. Y asi pregunte si podia asistir a alguno de ellos, y no fue ningun problema, tambien si ya habia empezado uno. Que bien lo pase! La profesora nos enseño todo tan bien, y por primera vez en mi vida los platos chinos que cocine estaban bien sabrosos y no solo con sabor a salsa de soja.
Hizimos algo como empanadillas al vapor, carne de cerdo agridulce y verdura mixta.

Todo estaba muy rico, tambien si los platos no son mis preferidos (realmente no necesito cosas agridulces). Pero como lo pase tan bien, decidi, hacer otro curso el mismo dia, porque asi tambien podia decidir, que es lo que vamos a cocinar. Y asi hizimos unos de mis platos preferidos que conozimos en este viaje: Judias con chili, pimienta de Sechuan y ajo, pollo Kung Pao y pescado con cerveza. Aqui unas impresiones:

Bilder vom Kochkurs in China Yangshuo

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